Envie d'un en-cas sain ? Préparez ces pois chiches grillés et épicés. Un régal croquant rempli de protéines et de fibres, et débordant de saveurs audacieuses pour satisfaire vos envies d'une manière nutritive.

Vous aurez besoin de :

• Pois chiches
• Huile d'olive
• ½ cuillère à café de piment en poudre
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
• ¼ de cuillère à café d'ail en poudre
• ¼ de cuillère à café de sel

Pour commencer :

• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Utilisez une passoire pour égoutter les pois chiches et rincez-les sous le robinet.
• Placez-les sur un torchon et séchez-les en les tapotant. Enlevez les peaux qui se détachent.
• Laissez les pois chiches sécher à l'air libre jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
• Recouvrez de papier sulfurisé une plaque de cuisson à bord surélevé. Si vous utilisez du papier sulfurisé, vaporisez légèrement la plaque avec de l'huile de cuisson.
• Répartissez les pois chiches uniformément sur la plaque de cuisson.
• Faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés.
• Pendant que les pois chiches rôtissent, préparez le mélange d'épices. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et mettre de côté.
• Retirer les pois chiches chauds du four et les placer dans un bol.
• Ajouter ½-1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol et bien mélanger.
• Ajouter le mélange d'épices et mélanger à nouveau pour que les pois chiches soient bien enrobés.
• Servez immédiatement.

Tout en savourant ces pois chiches croquants et délicieusement épicés, n'oubliez pas que les en-cas savoureux peuvent aussi être sains. Santé aux en-cas qui sont à la fois nutritifs et savoureux. Bon appétit !