Zin in een gezonde snack? Prboeer eens deze pittige, geroosterde kikkererwten. Een knapperige traktatie boordevol eiwitten en vezels, en barstensvol gedurfde smaken om op een voedzame manier aan je trek te voldoen

Je hebt nodig:

• Kikkererwten
• Olijfolie
• ½ tl chilipoeder
• ½ tl gemalen komijn
• ½ tl paprika
• ½ tl cayennepeper
• ¼ tl knoflookpoeder
• ¼ tl zout

Aan de slag:

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Gebruik een zeef om de kikkererwten af te gieten en spoel ze onder de kraan.
• Leg ze op een keukenhanddoek en dep ze droog. Verwijder eventuele losse velletjes.
• Laat de kikkererwten aan de lucht drogen tot ze volledig droog zijn.
• Bekleed een bakplaat met opstaande rand met bakpapier. Als je bakpapier gebruikt, bespuit de plaat dan licht met kookolie.
• Verspreid de kikkererwten gelijkmatig over de bakplaat.
• Bak 20-30 minuten, en roer elke 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.
• Terwijl de kikkererwten roosteren, maak de kruidenmix. Combineer alle ingrediënten in een kleine kom en zet opzij.
• Haal de hete kikkererwten uit de oven en doe ze in een kom.
• Voeg ½-1 eetlepel olijfolie toe aan de kom en meng goed.
• Voeg de kruidenmix toe en meng opnieuw zodat de kikkererwten goed bedekt zijn.
• Serveer direct.

Terwijl je geniet van deze heerlijk gekruide, knapperige kikkererwten, bedenk dan dat lekker snacken ook gezond kan zijn. Proost op snacks die zowel voedzaam als smakelijk zijn. Eet smakelijk!